Інгредієнти. Справжній склад того, що ми їмо й наносимо на шкіру (Джордж Зайдан)

Інгредієнти. Справжній склад того, що ми їмо й наносимо на шкіру

ДИВОВИЖНА ХІМІЯ ЖИТТЯ: ЧИ НЕ З’ЇСТЬ ТЕБЕ ТЕ, ЩО ТИ ЇСИ?Чи справді продукти з барвниками та консервантами підштовхують нас до могили? Чи може кава спричинити якісь захворювання? Великий термін придатності у продуктів — це добре чи погано? Скільки треба використовувати сонцезахисного крему, щоб він приніс користь, а не шкоду? Кваліфікований хімік і популяризатор ненудної науки Джордж Зайдан пропонує цікавезне дослідження: що ми їмо, п’ємо, чим дихаємо і як найрізноманітніші речовини (від кофеїну до ГМО) впливають на організм.Джордж Зайдан — науковець-хімік, телеведучий і вебведучий, що написав і озвучив кілька вірусних відео TED-Ed. Він створив вебсайт National Geographic’s Ingredients, а та- кож керував вебсайтом MIT’s Science Out Loud. Його роботи були представлені в The New YorkTimes, Forbes, The Boston Globe, National Geographic Magazine, Science тощо. Нині Джордж Зайдан є виконавчим продюсером в Американському хімічному товаристві.Стриманий, продуманий і докладний аналіз. У цій книзі море інформації, про яку ви й гадки не мали.— Kirkus ReviewsЦікаве дослідження, зосереджене на темах, які турбують більшість читачів. Рекомендуємо всім, кого цікавить правда про продукти, які ми споживаємо щодня.— Library Journal

Автор: Джордж Зайдан