Delivery Methods
Within Poland
Europe and Worldwide
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем вкус. Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему фоновому ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Автор: Боб Холмс
Издательство: Альпина, 2023 г.
Страниц: 348
Обложка: Твердая
Масса: 516 г
More books and new releases in this genre are available on Sovabooks.pl and in our store: ul. Żurawia 6/12, lok. 525a, 00-503 Warsaw.
Shipping costs on the website are calculated in Polish zlotys. If you would like to calculate your order total in a currency of your choice, please contact us by phone at +48 571 503 652 (Telegram, WhatsApp, Viber), via email at sovabooks@kontakt.pl, or through Instagram or Facebook: Sovabookspl.
Warsaw, Żurawia 6/12, Suite 525 (5th floor)
+48 571 503 652
