Описание
Джесси Инчаспе популярно объясняет, как после еды меняется уровень глюкозы и почему состав и последовательность приема пищи могут влиять на кривую сахара. Автор предлагает простые пищевые привычки, которые, по ее подходу, помогают делать такие колебания менее резкими.
Ключевые темы и практическая направленность: популярный нон-фикшен о питании и глюкозе; рекомендации не заменяют медицинскую диагностику и индивидуальные назначения при диабете или других заболеваниях. Материал изложен так, чтобы читатель мог не только познакомиться с основными идеями, но и соотнести их с конкретными ситуациями, примерами или собственным опытом. Там, где речь идет о здоровье или психологии, книга не заменяет индивидуальную помощь специалиста.
