Способи доставки
По Польщі
По Європі і світу
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем вкус. Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему фоновому ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Автор: Боб Холмс
Издательство: Альпина, 2023 г.
Страниц: 348
Обложка: Твердая
Масса: 516 г
Більше книг та новинок цього жанру в наявності на Sovabooks.pl а також в нашом магазині: ul. Żurawia 6/12, lok. 525a, 00-503 Warszawa.
Ціна доставки на сайті розраховується у злотих. Якщо вам необхідно розрахувати суму замовлення у зручній для вас валюті, зв'яжіться з нами за телефоном +48 571 503 652 (Telegram, WhatsApp, Viber), e-mail: sovabooks@kontakt.pl або через Instagram, Facebook: Sovabookspl.
Warszawa, Żurawia 6/12, lok. 525 (5 поверх)
+48 571 503 652
